时令香椿芽；
洗净、焯水、快速变色后捞出沥干、切碎备用；
香菜和小葱，洗净沥干水后切碎备用；
碎碎的合影；
香椿倒入一勺芝麻油；
倒入适量盐和白糖，拌均匀；
加一点香油，美滋滋；
打两个鸡蛋，打散，加点盐，加一勺料酒；
热锅七分热，快速筷子翻炒，翻碎鸡蛋；
熟芝麻、辣椒面，等配料配齐；
煮好面，依次码入生菜🥬、香椿芽、鸡蛋碎、香菜、小葱、熟芝麻、辣椒粉；
在上图码好的面上，再加入一勺子生抽；最后一步，就是热锅热油后，泼油在上面，香喷喷！
趁热吃！