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腌儿菜

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作者: 冰淇淋小筑
这是一个很随便的菜谱,只是纯记录自己的食谱。

用料

腌儿菜的做法步骤

步骤 1

儿菜切3mm厚左右,根据量多少用盐杀1-2次水,用盐腌个半天后把水倒掉,然后把儿菜水分挤出些。

步骤 2

儿菜装无水无油罐子里,蒜瓣以及其他想加的香料一并丢进去,酱油:黑醋:白糖=7:4:3,淹过儿菜即可。

步骤 3

浸泡一天就可以吃。儿菜捞出来,拌点麻油,开吃。其他儿菜可以继续浸泡着。建议一两周内吃完。

菜谱创建时间:2019-03-20 20:02:49
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