咸菜丝淘洗几次后用水浸泡1小时左右，最好泡到没有咸味后捞出控干水份放入小盆备用。
葱切丝 香菜切段加入到咸菜丝中。
倒入味极鲜和醋，并放入少许盐。
冷锅凉油加入八角花椒慢慢加热炒出香味后挑出八角花椒，把油倒入咸菜丝中，拌匀装盘。