葡萄干吐司面包

作者： 小厨娘mina

记录一下用到的配方

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 90克
• 牛奶 40克
• 奶粉 8克
• 鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 黄油 25克
• 葡萄干 80克

葡萄干吐司面包的做法步骤

步骤 1

葡萄干用朗姆酒提前腌制一周

步骤 2

把除黄油（室温软化）、葡萄干以外所有材料倒入面包机 低速成团后转高速出粗膜 加入黄油低速成团后转高速揉出手套膜

步骤 3

面团排气后 加入葡萄干 分成三等份 放入面包盒 发酵至九分满（喜欢小山丘的就不要加盖 想要方形的就发八分满）

菜谱创建时间：2019-03-20 14:26:00