土豆去皮切块(我用了两个),上锅蒸15-20分钟;鸡蛋也可以一起蒸,这样20分钟后都熟了;
火腿,洋葱,胡萝卜和黄瓜切丁;
平底锅放些橄榄油,放入洋葱炒香,再放入火腿和胡萝卜,翻炒一分钟,放少许盐后再翻炒几下,关火;
土豆蒸熟后放入沙拉碗中压成泥,鸡蛋切碎放入,倒入炒好的火腿洋葱胡萝卜,放入黄瓜丁,放适量沙拉酱,拌匀;
完成~
再放一张山药沙拉,这个还加了西蓝花,撒了黑胡椒粉,味道比土豆火腿的浓一些,我老公很爱吃这一款的😁
用千岛酱或者蛋黄沙拉酱也好吃的,我是比较喜欢丘比红色包装这款,喜欢这个口味的;