鸡胸肉切小块，香菇切碎，加：盐，胡椒粉，蚝油，料酒，生抽，蒜蓉，淀粉，腌制半个小时。 白菜叶用开水烫一下，把鸡胸肉陷放在菜叶的方向，往菜帮的方向卷起来。 上锅蒸20分钟。 蒸出来的汁水，加一点淀粉水，一滴香油，烧开。浇在白菜卷上。