叉烧肉

作者： 健康是人生第一财富

叉烧肉用大里脊肉或梅肉，做好后才好吃，我用空气炸锅烤的。

用料

• 梅肉：3市斤(也可用大里脊)
• 味素：4钱
• 盐：半两
• 蜂蜜：3两
• 白糖：3两
• 曲酒：3钱
• 香油：3钱
• 风味叉烧肉料：35克(一袋)
• 工具：空气炸锅

叉烧肉的做法步骤

步骤 1

五洲调料(风味叉烧肉)

步骤 2

风味叉烧肉后面的制作方法

步骤 3

梅肉3市斤(也可用大里脊)

步骤 4

肉洗净切，顺丝切成长厚片。

步骤 5

放入自备料：梅肉(或大里脊)味素4钱，盐半两，白糖3两，蜂蜜3两，曲酒3钱，香油3钱，再倒入风味叉烧肉料一袋35克，拌匀，腌制12小时，直到汤汁基本腌净为止。

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步骤 6

步骤 6

盖上保鲜膜腌12小时后取出取出，挂在通风处24小时，后上屉蒸15分钟，抹明油冷冻保鲜。我就的空气炸锅做的，也可用烤箱做。

步骤 7

烤好后的成品

步骤 8

切条

步骤 9

空气炸锅

步骤 10

长帝烤箱

叉烧肉的小贴士

味道咸甜，特别好吃。

菜谱创建时间：2019-03-19 17:53:36