虾仁洗净,用料酒泡20分钟。
鸭蛋打散,充分打入空气。
加入黑胡椒。
锅放油,大火,铲子不断推蛋液,让蛋有层次。
蛋盛出来,放在旁边。倒入虾仁继续炒,虾仁变红后,加入水,煮5分钟。再加入炒过的虾仁。
出锅啦!妥妥的高蛋白哦!很适合减脂期间吃啦!