萝卜糕（肠粉版）

作者： 味有天天有味

本来想吃米肠的，所以网购了肠粉。可做了几次米肠，这个粉浆总是摊不薄，做出来不好吃可惜😭 我对自己太失望了😞 这么多粉浪费了太可惜，于是就尝试着用这个粉做了萝卜糕。 嘿，还真好吃😄 这下好了，这么多粉有用武之地了！ 开心😁，开心😁，真开心😁！

用料

• 萝卜 250克
• 腊肉 15克
• 腊肠 15克
• 虾皮 5克
• 泡发香菇 1朵
• 胡萝卜 二片
• 肠粉 150克
• 玉米淀粉（或生粉） 25克
• 水 175克
• 糖 5克
• 盐 3克
• 鸡精 2克
• 胡椒粉 2克

萝卜糕（肠粉版）的做法步骤

步骤 1

以上食材都切小丁；

步骤 2

萝卜切丝；

步骤 3

肠粉和玉米淀粉拌匀，放盐、糖、鸡精、胡椒粉和水，搅拌至没有干粉，成漂亮的粉浆；

步骤 4

锅烧热，不放油倒入切好丁的食材，煸炒出香味；

步骤 5

再倒入萝卜丝继续炒至萝卜丝变软；

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步骤 6

步骤 6

萝卜丝稍晾后放入粉浆中再次搅拌均匀；

步骤 7

重拿一个器皿，底和周边抹上油，倒入拌好的萝卜丝粉浆；

步骤 8

上锅大🔥烧开水，转中大🔥蒸40～45分钟；

步骤 9

蒸好取出，放晾；

步骤 10

切块。 此时已经是蛮好吃的了😊

步骤 11

再用油煎来吃，咸鲜的萝卜糕，除了赞，还是赞。

步骤 12

香！香！香！

萝卜糕（肠粉版）的小贴士

这次用的是做米肠的肠粉，不知用大米粉来做，这样的配比口味如何，下次试试再记录下来提供参考。

菜谱创建时间：2019-03-18 06:20:39