清炒油麦菜

作者： 琰丹月-4

最近完全阴差阳错，被安利了油麦菜，现在完全是死忠粉了。喜提最爱了✧٩(ˊωˋ*)و✧提起它眼里有星星⭐️。 哈哈哈，热烈推荐过，某丹说要菜谱，我觉得口头描述不清楚，曾经立志要教会她我所有的拿手菜，没想到她遇到了帮她煮饭的男盆友了(~_~;) 常常问，以后分隔两地的我们靠什么联系，我觉得菜谱也非常不错(*๓´╰╯`๓)♡

用料

• 油麦菜 2把
• 菜油 少许
• 大蒜 4瓣
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 干辣椒 6个

清炒油麦菜的做法步骤

步骤 1

油麦菜洗净，徒手折成三截（肯定有小可爱想问为什么不刀切？听说手撕更好？不知道什么时候开始的约定俗成）

步骤 2

蒜拍蒜，随意切成粒，干辣椒切成小段，感觉不加姜的口感更好。

步骤 3

热锅放清油，油热后加入几粒花椒，加入姜蒜，辣椒，配料炒出味后，中火，倒入油麦菜，快速翻炒，断生后，可加入一点水，希望油麦菜会更嫩。（认真总结中，有木有呀）

步骤 4

加入少许盐，鸡精，出锅啦 最近我的餐桌新宠ヽ(○^㉨^)ﾉ♪ 让人幸福地冒泡泡的油麦菜✧٩(ˊωˋ*)و✧

清炒油麦菜的小贴士

这个炒法适合很多青菜哟，新大陆等着大家挖掘。

菜谱创建时间：2019-03-17 21:01:34