10分钟搞定超级下饭麻婆豆腐

作者： 手机用户7504_9kes

用料

• 豆腐 1块,我选的白玉北豆腐
• 肉末 100克
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 酱油 半勺
• 姜丝，蒜片 少许
• 辣椒面 少许
• 耗油 半茶勺

10分钟搞定超级下饭麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

1,肉馅加姜丝，蒜片酱油腌制 2,烧水，然后打开豆腐，将豆腐切成小块，大约2x3cm左右，切好豆腐，这时候水也开始热了，将豆腐加入水中煮沸，小火继续煮，保持水沸腾 3,这时候拿炒锅，加入少许油，油热后加入肉馅，翻炒，喜欢吃辣椒，可以加点辣椒面，加入耗油，接着两勺郫县豆瓣酱（超市有卖，我买的就是很便宜的，好像不到4快钱一包，400克）翻炒，少许开水，这个时候直接将豆腐从沸水中捞过来直接下锅，这步很重要，不能把豆腐捞出来沥干水，否则豆腐就不滑嫩 4,翻炒几下，盖上锅盖煮2分钟，开锅，挑点淀粉勾芡出锅，绝对下饭神器

步骤 2

下饭神器

菜谱创建时间：2019-03-17 13:14:46