宇宙超级霹雳无敌菠萝派

作者： 肉丸子0716

哎呀妈呀！这个派也太好吃了吧！！我妈说想用菠萝叶子种菠萝出来（不知道在哪看到的小道消息），于是买了两个菠萝，叶子给妈妈，果肉就是我的啦！我用的是7寸的模具

用料

• 派皮
• 低筋面粉 240克
• 黄油 120克
• 蛋黄 1个
• 牛奶 55克
• 泡打粉 1克
• 盐 2克
• 糖 30克
• 馅儿
• 菠萝 350克
• 砂糖 50克
• 低筋面粉 10克
• 玉米淀粉 10克
• 黄油 15克

宇宙超级霹雳无敌菠萝派的做法步骤

步骤 1

把菠萝切碎

步骤 2

盆内放入派皮所有材料（黄油要软化，但不要变成液体，否则口感不好）

步骤 3

揉成面团，盖保鲜膜，放入冰箱20分钟冷藏

步骤 4

锅内放入黄油，融化后加菠萝

步骤 5

炒出汁加糖，继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

汁水变少之后加（面粉和淀粉加凉水混合），搅拌均匀，菠萝变软了，可以熄火放凉

步骤 7

派皮这时候也好了 擀薄

步骤 8

放入派模具，底部用叉子扎点洞

步骤 9

放入垫了油纸的重石（没有的话用红豆可以，这个可以重复用！）放入烤箱180度20分钟（我忘记预热了，提前预热的话就15分钟）

步骤 10

烤至变色，放入菠萝馅儿

步骤 11

用剩下的皮切长条编织成这样（预热烤箱180度）

步骤 12

放入烤箱180度25分钟，搞定！

宇宙超级霹雳无敌菠萝派的小贴士

黄油不要软化过度 面粉和淀粉一定要用凉水冲开

菜谱创建时间：2019-03-17 12:07:47