枣介糕

作者： 萧萧521

枣介糕是山西盂县家喻户晓的传统糕类美食。以其美味和特色，营养已成为盂县美食的代表之一，是外地人到盂县必须品尝的盂县地道美食。而这种美食平时难觅，因为只在婚宴上才出现。

用料

• 红枣 适量
• 糕面 黄米面适量

枣介糕的做法步骤

步骤 1

枣泡洗干净，去核，切小条，撒糖拌匀备用

步骤 2

糕面➕糖拌匀，用不烫手的热水打成絮状，让面粉感觉都吃上水又不能有块状，这个就得自己找感觉

步骤 3

这时就可以蒸锅上气，开始放一块蒸锅布，这样方便出模，第一层枣，撒一层面，盖盖蒸七八分钟，在开始重复的程序，直到最后放完面粉盖盖蒸十分钟就可以出锅了

步骤 4

成品

步骤 5

倒扣出来

菜谱创建时间：2019-03-17 05:59:52