拿出来洗洗冲冲，切掉尾部就好！快捷利索。
然后切成自己喜欢的长度，家有娃娃说咬不断，只好切成小段。
鸡蛋打匀就好，为了嫩滑可以加一小勺水搅打在一起。
烧热油！
倒蛋液，马上就凝上了。
快速用筷子划碎，出锅备用。为了不老。
在锅里在倒点底油，倒入金针菇，现磨黑胡椒，一小勺美味鲜酱油。最近喜欢上了黑胡椒，感觉所有的菌菇类，油炒后再放上黑胡椒就会有不一样的风味。
看着金针菇有点出水了，就可以倒入鸡蛋了。
均匀的划散，沾上汤汁，根据自己的口味放少许盐就好。
出锅了就是这样！