春季野餐小食-白拖鞋面包

作者： KitchenAidChina

春光正好，赶紧带上自制的踏青美食，来场说走就走的踏青之旅吧！

用料

• 高筋面粉 250 克
• 酵母 1 汤匙
• 盐 1 茶匙
• 水 165 克
• 老面 100 克
• 橄榄油 200 克
• 塔塔酱 50 克
• 生菜 25 克
• 培根 50 克

春季野餐小食-白拖鞋面包的做法步骤

步骤 1

烤箱调至230℃，预热15分钟。 把所有材料放入KitchenAid厨师机搅拌桶中，装上揉面钩，开启1档搅至看不见干面粉，再调至6档，揉至面团表面光滑。

步骤 2

面团室温静置15分钟。

步骤 3

把静置好的面团，擀成约20cm*32cm左右大小的厚薄均匀的长方形面胚。

步骤 4

在烤盘中倒入橄榄油，铺入面胚，用叉子在面胚上叉上一些孔洞，然后让面胚两面都沾满橄榄油

步骤 5

室温醒发40分钟。

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步骤 6

步骤 6

把醒发好的面胚切成5*8厘米的大小（切的时候轻一点），大约8块，然后放入烤箱220℃烤35分钟。

步骤 7

烤好的面包冷却后，对半切开

步骤 8

涂抹上塔塔酱

步骤 9

加入生菜和培根即可。

菜谱创建时间：2019-03-16 22:29:22