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健康的核桃红枣黑麦吐司

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作者: 愛七七
路过一家面包店,香甜的味道实在诱人,考虑到高热量,悻悻而归。正好家里还有半包王后黑麦粉,于是决定自己做一个低卡吐司,我好机智(。ò ∀ ó。)!

用料

健康的核桃红枣黑麦吐司的做法步骤

步骤 1

偷懒,用面包机和面啦😊我的面包机是松下的,选择面包面团功能。把除去核桃和枣的其他材料放面包机中,顺序依次是,水,红糖,黄油,高粉,黑麦粉,盐,酵母放在专门的酵母格中。和面和初次发酵都是在面包机中完成,时间大约35分钟。

步骤 2

和面发酵的时候,准备核桃和枣片。因为喜欢,我大概放了十来个核桃。枣去核,切成小片备用。

步骤 3

面和好后,从机器中倒出来,会有些黏手,用些干面粉就好,揉均匀后分成三份,静置10分钟。然后依次赶成长条状,将刚才准备的核桃和枣片铺上去,这个步骤你也可以放自己喜欢的其他坚果或豆沙等等。然后卷成小卷,放在450克吐司盒中

步骤 4

二次发酵。放在温暖潮湿的地方,等待二次发酵,我性子急,会放在打起气的蒸锅中,大概到了吐司盒的八九分满,就可以啦。我还在最后撒了些黑芝麻,哈哈哈😄

步骤 5

预热烤箱,180℃,中下层,烤30分钟,最后十分钟的时候,已经香气扑鼻啦😄

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步骤 6
步骤 6

最后一步,好好享受吧😁

健康的核桃红枣黑麦吐司的小贴士

真正减肥人士,可以不放核桃和枣片哦😊 另外,黑麦面粉不容易发酵,所以我的吐司盒最后没有满,下次可以考虑多加面粉试试哦

菜谱创建时间:2019-03-16 21:00:47
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