不回缩吃不腻的麻薯包

作者： 佳佳童品

我也是业余玩玩，对这个烘焙也是兴趣爱好。这个配方我也是改了很多。参考了很多高手的配方改过来的，请大家多多包涵。 如果大家对我的配方觉得有问题的话，可以来讨论讨论呀。嘻嘻嘻嘻

用料

• 鸡蛋 1个（60g）
• 麻薯粉 250g
• 水 120克
• 食用油 40克
• 黑芝麻 适量克

不回缩吃不腻的麻薯包的做法步骤

步骤 1

将水，食用油倒入麻薯预拌粉里，接着把全蛋液倒入，搅拌均匀。

步骤 2

刚搅拌均匀的是很粘手的，注意哈，很粘手，一定得用手套，不然你会有想放弃的冲动。

步骤 3

来了，如果心情不好，你就超爽哈哈哈哈哈，使劲揉捏它，像洗衣服那样

步骤 4

揉到麻薯粉表面光滑就可以加入黑芝麻了，看你自己喜欢程度，喜欢吃黑芝麻的可以适量多加点，不喜欢就少加。接着在揉它

步骤 5

然后就开始分啦，我个人比较喜欢吃小点的。所以就搓得小点的，喜欢一口一个的感觉嘻嘻

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热10分钟。麻薯表面喷点水，表面更容易脆脆哒。

步骤 7

烤箱上下火170°。烤35分钟。根据自己的烤箱脾气自己调温度和时间，每个人的烤箱都是不一样的。

步骤 8

小胖子出炉啦，超Q弹不回缩，超好吃的小零食

不回缩吃不腻的麻薯包的小贴士

参考过其他配方，很多都是需要静置20分钟。但是烤后他就回缩了 一定得使劲揉，揉到不粘手而且表面光滑，烤出来才不回缩 用牛奶也可以，但是会比较腻，看你个人喜好啦，食用油我吃不惯花生油，味道太重，所以我是用烘焙专用油，可以TB买。 尽量按照我上面的去做就不会错啦

菜谱创建时间：2019-03-16 19:48:07