咸粥-西红柿螺丝椒香菇粥

作者： 辣到没朋友

剩的米饭不想炒，又想喝咸的汤，故创下这个结合了我各种喜欢的口味的粥。酸辣口味。没放醋，西红柿那种清新的酸味非常好吃啊，能喝两碗！

用料

• 香菇 5朵
• 大米 一人份
• 螺丝椒 1个
• 西红柿 2-3个
• 小米辣 1个

咸粥-西红柿螺丝椒香菇粥的做法步骤

步骤 1

螺丝椒切丝中间再切一下，红色的是小米辣，不是很能吃辣的可以不放

步骤 2

西红柿切小丁，我这个是1个，但是弄出来的粥西红柿的酸味不够，所以建议切2个或三个

步骤 3

5个香菇切片在中间再来一刀

步骤 4

锅里放少许油，两个干辣椒掰断炝锅，将切好西红柿螺丝椒香菇一起倒进去，放盐跟生抽调味（盐可以稍微多放点，因为一会儿还要放水跟米），将西红柿炒到出汁几乎没块的时候加入热水，煮沸以后放入剩的米饭，煮的过程可以尝一尝，盐淡的话可以加点盐。因为米饭本身就是熟的，所以将汤汁煮至视频中那种粘稠感就可以出锅开吃啦

咸粥-西红柿螺丝椒香菇粥的小贴士

准备食材的时候可以先用热水壶把热水先烧上，我用了大概1.5升的水，不喜欢太稠的同学可以多放点水。西红柿一定要舍得放，要不然味道不足。我这个煮出来大概可以分三碗，大家可以根据自己的人数调整下食材的数量。不过还是想说一声，这个粥真的很对我口味呀，好吃还不腻😁

菜谱创建时间：2019-03-16 19:40:39