凉拌笋丝

作者： 妮子琥珀

做起来快，吃起来美，适合春季入口的凉拌菜

用料

• 莴笋 半根
• 香醋 一小勺
• 生抽 一小勺
• 大蒜 一瓣
• 盐 适量（根据平常做菜的量）
• 葱 小段
• 辣椒面 一勺（不想吃可以不用）

凉拌笋丝的做法步骤

步骤 1

好大一根莴笋，哈哈

步骤 2

帮它把衣服脱掉，用刀去皮，去了皮挺好看哒

步骤 3

帮她变丝，可以用刀切，像我一样刀工很一般滴，可以用插板插出丝，也不错奥，用盐煞一下，两三四分钟都可以

步骤 4

用水烫一下下（尤其像我这种老年人）（图片是烫过滴），年轻人胃口好的，可以不烫噢，笋是可以生吃滴

步骤 5

依次放入盐（这次放少点就好），鸡精，葱，蒜，酱油三四滴，醋三四滴，辣椒面（可以不放，根据个人口味放） 帮她妆点下，

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步骤 6

步骤 6

油烧热，看着有冒青烟，从上面倒入

步骤 7

噹噹，凉拌笋丝出品啦，是不是很简单

凉拌笋丝的小贴士

吃多了山珍海味，吃多了鱼肉虾，开春啦，吃点清爽哒，让你的胃换换感觉，笋是一个非常好的选择，春季是养生的季节，也是减肥得理解哈哈

菜谱创建时间：2019-03-16 08:32:20