牙签牛肉

作者： 淼淼私房

用料

• 牛肉 适量
• 牙签 适量
• 蒜头 2瓣
• 姜片 2片
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 孜然粉 适量
• 白糖 少许
• 辣椒 1根
• 葱花 适量
• 淀粉 适量（腌牛肉）
• 油 适量 (腌牛肉）

牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片或切条，加适量油，淀粉抓匀腌制片刻

步骤 2

用牙签把肉片串起来

步骤 3

蒜头，姜片切碎，辣椒切粒，葱切圈

步骤 4

炒锅加适量油，加入蒜末，姜末爆香

步骤 5

倒入牛肉翻炒几下，加适量盐，酱油，辣椒粒（也可以加干辣椒）翻炒均匀关火（防止肉质变老）

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步骤 6

步骤 6

加入一点点白糖，孜然粉，葱花，开火翻炒均匀出锅

步骤 7

装盘再撒上适量葱花跟辣椒粒点缀

步骤 8

一口一个，真过瘾！各种辅助调料撞在一起，真是美妙极了～哈哈，老公直夸好吃

菜谱创建时间：2019-03-15 20:25:03