先把面粉加水，搅拌至没有颗粒的比较稀糊状。
把鸡蛋打散到面粉糊中，加入适量的盐。搅拌均匀。
小葱切好，放入打好的面粉鸡蛋糊中，面粉糊最好跟平时吃的小米粥一样稀一点。
平底锅加热倒入面粉糊煎至两年金黄，即可出锅。不需要放油。