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秒杀吉野家的牛肉饭

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作者: 忧郁土豆

用料

秒杀吉野家的牛肉饭的做法步骤

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步骤 1

准备食材,强烈推荐这个盖饭汁,方便、美味(自己调不出这个味道),西兰花掰小朵洗净,胡萝卜切片,我的元葱比较小,用了一个,大的用半个就够了。

步骤 2

煮锅里烧水,水开后加一克食盐和几滴食用油,再下入西兰花焯烫,这样焯好的西兰花颜色漂亮,胡萝卜片也一起焯熟。

步骤 3

捞出西兰花和胡萝卜,再下入牛肉片焯烫。我试过直接把牛肉片炒熟,首先是肉容易碎,其次就是不卫生,像这样把牛肉片焯熟就会避免这些问题了。

步骤 4

看到吧,开锅后会有很多血沫,想想把这些东西吃进肚子……太影响食欲了😂牛肉片煮至变色五分熟捞出。

步骤 5

元葱切成粗丝,焯熟的牛肉片我习惯用热水再冲一下,把上边的浮沫冲掉(洁癖没冶了🙄)

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步骤 6
步骤 6

热锅倒油,下入元葱煸炒。

步骤 7

元葱变软后倒入牛肉片,加入50毫升盖饭汁。

步骤 8

再加入10毫升老抽调味上色,喜欢清淡口味的也可以不加老抽。

步骤 9

翻炒均匀,锅底会有一些汤汁,关火。本着不浪费的原则(这汁拌饭贼毙😋),把肉推到一边,盛碗米饭扣入锅中,再摆上西兰花和胡萝卜。

步骤 10

也可以煎个太阳蛋来增加营养和颜值,牛肉上再撒一点芝麻提香,这些都随个人喜好啦。摆拍……妥……开造……抱着锅吃小心烫啊🤓

秒杀吉野家的牛肉饭的小贴士

1、盖饭汁可根据个人口味适当增减,中途可夹块元葱尝尝咸淡。 2、也可以盘子里盛好米饭,摆好蔬菜,把炒好的牛肉连汤汁浇到米饭上。 3、好多人问胡萝卜花的切法,胡萝卜花菜谱链接在这里http://www.xiachufang.com/recipe/102270141/。

菜谱创建时间:2019-03-15 07:34:37
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