牛肉切薄片，加盐，料酒，水淀粉，生抽腌制。
娃娃菜或者其他喜爱的蔬菜焯水铺盘底。
少量油加热，炒葱段与姜片，放入火锅底料炒香。
添能没过牛肉的水，煮开后放入牛肉片，煮几分钟后关火捞出放菜上。
蒜末芝麻放上面，热油浇上。