1⃣️ 里脊切丝，放入碗中加入生抽，蚝油，白糖，蒜末，掉粉腌着备用。 2⃣️ 锅中放水烧开，放入干豆腐丝煮上五分钟去豆腥味，口感也会变软，出锅过凉水。3⃣️ 黄瓜切丝，拉皮用水洗一下，干豆腐丝都放入盆中。 4⃣️ 起锅炒里脊，用筷子搅拌散，倒入盆中。 5⃣️ 捣蒜末，捣好后倒入碗中，加入蚝油，白糖，生抽，蚝油，醋，香油，拌匀，倒入盆中，一起拌匀。 6⃣️还是差啥补啥。