兔子布丁奶冻有颜值的美食

作者： 冀珍珍

好吃的同时颜值担当也很重要

用料

• 牛奶 250ml
• 淡奶油 少量
• 糖 根据自己的甜度
• 吉利丁粉 10g
• 磨具 兔子形状的
• 色素或者巧克力 少量

兔子布丁奶冻有颜值的美食的做法步骤

步骤 1

碗中加入吉利丁粉10g➕少量牛奶，进行隔热水溶化，特别说下不能直接加热，加热会使吉利丁粉失去固定的特性

步骤 2

新碗中加入糖➕牛奶250ml➕淡奶油少量，同时加热，为的是让糖溶化，不加热也可以哦。还可再加入一些你爱吃的东西，例如增香剂以及想做有色的可以加果粉或者色素等等

步骤 3

将溶化好的吉利丁加入到牛奶混合物中，进行过滤使溶液细腻

步骤 4

在淘宝买一个磨具我买的是6厘米左右的8块钱。非常厚实。倒入磨具冷藏6小时以上，如果你第一次做最好冷冻一夜，这样冻得扎实好脱模，不然脱模会掉耳朵的。一夜的兔子完美脱模哦

步骤 5

脱模后要解冻后再涂颜色，这样会更好的。如果想要好吃要多加淡奶油，这样的量可以做3个兔子，兔子的扎实度和内部饱满度取决于吉利丁粉的多少噢

菜谱创建时间：2019-03-13 20:37:04