没买到嫩芦笋,只能将每根芦笋去掉颈部的皮,看上去不是很精神的芦笋,我要让它马上变的漂漂亮亮的。
秘密就是在煮芦笋之前,现将芦笋用淮盐腌制一刻钟,然后再用凉水浸泡一会儿,将锅内的水烧开放几点食用油将芦笋焯半分钟后捞出。
煮好的芦笋颜色是不是碧绿碧绿的漂亮许多,这就是煮之前腌制盐的功劳哦。
接着锅内不要放油,将培根平放下去烘烤,培根自己会出油,所以就这样烘出油即可。
烘好的培根裹上芦笋,上面撒些香菜或者黑胡椒,美味佳肴搞定啦,一起来品尝吧。