白萝卜磨成末，稍稍去水份，醋酱油适量加入调成蘸料，蘸料全凭个人喜好，日式一般火锅风格都是这么清淡。
白菜洗净，横着切。
切好的白菜与肉片参杂着一圈一圈的摆放。加入适量的盐，水位大概与白菜高度相同。最好加热就OK。
大概加热到15～20分钟左右。看白菜熟透的程度决定。