买回来的白贝先放点盐到清水里面让它吐沙，泡20分钟左右，如果还是觉得泡不干净就把水倒了再搞点盐水泡15分钟
鱿鱼买的时候让老板帮忙清理和切好，到家清洗一下用清水泡一下泡走海水的咸味
虾买回来把前面的须须剪了，这样子吃起来方便好多
粉丝先提前泡好，用热水来泡会快点哦。
娃娃菜剥开一片片备用
金针菇洗好剥好备用
香菜、紫苏叶、姜片备用
蒜头剥好做成蒜泥用来做酱汁
酱汁如上视频。起锅烧油倒进蒜泥加入一点点糖、一点点盐、两大勺耗油、半勺酱油，再倒一碗清水进去，看见冒泡泡滚了就可以了。
在锅底倒点油沫均匀放上几片姜片、娃娃菜、金针菇、粉丝、鱿鱼、姜片、紫苏叶、虾、白贝、紫苏叶。把刚刚做好的酱汁倒进去然后再围着锅边倒进去一碗清水盖上锅盖。
看见虾变色了，白贝开口了就代表熟了，然后放上香菜就可以出锅开吃咯✌🏻✌🏻
这个锅不需要其他的调味就靠那个蒜蓉酱就可以了煮出来的味特别的鲜。煮那个酱一定要放耗油哦！