菠萝切开一个盖子。拿把小刀斜切把里面的肉切出来哦。(菠萝底部稍微削平一点点方便站立)。
另外芒果,马蹄,叉烧肉切丁。芒果拿开水或盐水泡一下。菠萝稍微灼水一下。
虾仁洗净用淀粉和盐抓一抓
锅中热油,拿虾仁和叉烧粒进去炸十几秒捞出。(过程中不断搅拌)
锅中留少许底油,放少量蒜蓉炒香,放入虾仁和叉烧粒翻炒片刻,放一点盐和糖调味。然后倒入马蹄,菠萝和芒果,再炒一下下,勾芡一下就可以装盘了。
搞定!颜值爆表~