蘑菇汤

作者： xiao肉肉妈咪

晚上婆婆想吃包子 然后包子准备的差不多了 拌了个海带丝 又觉得缺点汤 翻翻冰箱 有家里常备的金针磨 随手用微波炉快速泡发两朵香菇 甩个鸡蛋 一款美味的汤就做好啦~~

用料

• 干香菇 2朵
• 金针菇 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱白 少许
• 盐，糖、味极鲜 适量
• 水淀粉 适量

蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材 其实真的很简单

步骤 2

锅中放少许食用油 我用的花生油 味道挺香的~ 小火将葱白炒出香味

步骤 3

倒入适量的清水 假装有高汤吧~汤都做好了我才想起来家里有排骨汤

步骤 4

水烧开之后加入金针菇和切片的香菇~ 大火烧开，小火再煮十分钟左右

步骤 5

煮好的蘑菇汤这个时候可以调味了~ 加入适当的盐，一丢丢糖，还有一点味极鲜。 然后大火将汤烧开，倒入水淀粉，这样汤会更浓郁些哈~ 我没有放味精或者鸡精 你喜欢当然可以放点 但蘑菇的味道已经很鲜了哈

步骤 6

转小火 倒入鸡蛋液 马上用勺子顺时针搅拌 动作要快

步骤 7

这样搅拌出来的蛋花会很漂亮哦~~

步骤 8

是不是很简单一款汤？ 但是摆在桌上是不是很有档次的样子~

蘑菇汤的小贴士

快速泡发香菇方法： 碗里放冷水，将香菇蒂朝下放入冷水中，盖上盖子，微波炉2分钟即可~ 有什么不懂的也可以加v：fenngbao 喜欢研究美食，喜欢吃的宝妈一枚 一直有一颗减肥的心，但总是管不了嘴~

菜谱创建时间：2019-03-12 13:08:01