猪肝去筋切成片状 泡水去血水 多次换水,浸泡三个小时左右吧! 等差不多没血水了就可以了。
1.姜切成丝,水煮沸腾 放入猪肝,煮熟 捞起,冲洗干净,切成丁 2.烧水,橙子一颗切片,煮沸 放入猪肝丁,煮至完全熟透
1.煮熟后,捞起,洗干净,锅烧热,大火把水炒干 2.烧水表面无水分,再转小火炒至颜色变深色 3.破壁机打粉,筛粉 4.平底锅再炒一遍,感觉无水分就可以了
放凉一个晚上,去味,挺多人说做猪肝粉的时候味道重,我全程都没有什么很重的味道,我的猪肝说是提前从杀猪哪里订好的,拿回家很新鲜。
第二天装瓶,一只猪的猪肝就弄了这些 七个月以上宝宝三天一勺即可,不可过量!