食春.清明菜耙耙

作者： 小时候喜欢吃肉

吃春蔬是一场跟时间赛跑的游戏，差上月半、十天、一星期、一天，口味都不一样。 春天在哪里？在田野、在菜场，在厨房，在盘子里，在舌尖上一点点不一样的味道里，你能感觉到它。

用料

• 清明菜 100克
• 面粉 150克
• 糯米粉 50克
• 食盐 少许
• 花椒粉 少许
• 味精 少许（也可不加）

食春.清明菜耙耙的做法步骤

步骤 1

仲春时节，从田野采摘新鲜刚开花的清明菜稚嫩的尖部。

步骤 2

周末陪伴家人踏青的同时掐好晚餐素食主材的用量。

步骤 3

清明菜洗净沥干切碎，加入面粉、糯米粉、盐、花椒粉、味精、纯净水调均，稠度如图。

步骤 4

小火、少油，精心慢煎爱心小饼，稍稍焦脆一点口感更好。

步骤 5

一份有爱有机的早餐或者晚餐就做好咯！开吃！

菜谱创建时间：2019-03-11 16:17:41