准备食材：牛油果、鸡胸肉、面包片、鸡蛋、橙子、生菜、草莓、蓝莓、小西红柿。
鸡蛋放入煮蛋器里煮熟备用。
将橙子剥皮切成小块放入果汁机里打成橙汁，倒入杯中备用。
平底锅里放入黄油，油化开后加入腌好的鸡胸肉，煎熟。
将生菜叶洗净控水，手撕成小片放入沙拉碗中。
番茄中间剖开，放入沙拉碗里。
牛油果切开剥皮，切成小块放入沙拉碗里。
将煮熟的鸡蛋切碎放入沙拉碗里，加入煎熟的鸡胸肉块，撒上盐和色拉油，牛油果鸡肉沙拉制成。
面包片放入吐司机里烤成微焦，切成四等分，上面配上蓝莓装饰、橙汁。
草莓、蓝莓清水洗净，放入果盘内进行摆盘。
一道牛油果鸡肉沙拉出炉，又是美好的一天。
鸡胸肉煎之前用盐和胡椒粉腌制15分钟。煎鸡胸肉时可以将鸡胸切成小段，这样比较好熟。等整块鸡肉从里到外都变成白色的，再盛出锅。