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纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕

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作者: 琥琥笙薇
琥琥笙薇

用料

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有细砂糖,我用白糖打细后使用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄、蛋白分开,蛋白滴入柠檬精油3滴,分三次加入白糖。 蛋黄也是分三次加入白糖和牛奶,我家没有黄油,只能用花生油代替。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三支筷子打发,加入一次白糖。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样后,第二次加白糖。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样非常细后,加最后一次白糖。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉过筛,女儿拌蛋黄,我帮她筛面粉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄和面粉充分拌均后,将蛋白分三次拌进去,由上而下翻动,不能乱搅动顺序。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个是个很小的烤箱,一个纸杯太高,剪矮些,丑了点。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不能开太大的火。火大了,上面焦,里面会不熟。 可以分几次,小火烤它。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还不够熟,再加热一下。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

貌似杯子里油刷多了,脱模了,上面都是油。牛奶我们放了差不多一瓶。所以,口感很细软,很嫩。 还要努力,因为口感做不出蛋糕店的那个味道。

菜谱创建时间:2019-03-10 22:48:53
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