首先将新鲜的橙子🍊皮打碎或者切碎，但不要过分细，用糖进行腌制。一股清香味扑鼻而来。最好多样一会儿。
将核桃用烤箱烤熟，不要焦。
除黄油外的所有材料混合均匀后，加入黄油再次搅拌，出膜。如果太湿就稍微撒些高筋面粉进去。
把面团进行第一次发酵60分钟，烤箱温度38度，加碗水进行发酵。
发酵的同时将奶油奶酪和糖粉馅料进行微波炉加热一分钟，搅拌均匀。
发酵后的面团压扁后放入馅料。
包好后开口朝下。
再把面团压扁，放冰箱冰冻15分钟左右。
把面饼划成八等份，类似于米字，但是外围边缘不要切断。
从中间把尖角往外打开，翻个身。
把每个尖角用剪刀剪相应的两半。
180度烤箱预热，放中层烘烤15分钟，注意颜色变深后马上盖上锡纸。
香香的小太阳就出炉了。
因为太阳的体积比较大，所以建议每个烤盘只能烤一个，因此我把家里所有的烤盘，比如披萨盘等都拿出来发酵烤制。注意发酵时就要进行每个烤盘上一个。