面粉500克，加入5克泡打粉，5克酵母，8克白糖，搅拌一下，缓慢加入温水，搅成面絮，揉成光滑面团。
揉好的面团发酵40分钟左右，至两倍大。
荠菜切碎，加入调料
开包啦
包好后，二次醒发20分钟左右，至两倍大，用手一拍，有膨膨的声音就好了。
上汽后，中火蒸20分钟关火，焖五分钟开盖！
好了。