1、柚子皮去掉黄色的那层，切成三角形，在三角形中间开个小口。2、把开了小口的柚子皮煮一下，看到柚子皮吸满水了，然后捞出用冷水浸泡。3、猪肉剁碎调味。4、挤干柚子皮把调好的猪肉馅酿入开了小口的柚子皮中。5、把酿好的柚子皮放锅里加水焖一下，起锅时可加少许酱油。