糖醋排骨

作者： sunrise316

好好做顿饭，喂饱肚子是对周末最起码的尊重😊第一次挑战糖醋排骨，味道很不错哦

用料

• 排骨 500克
• 冰糖 50克
• 姜 3片
• 醋 3勺
• 酱油 3勺
• 盐 2克
• 白糖 5克
• 料酒 2勺

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

准备好500克排骨，切段

步骤 2

焯排骨，放入四片生姜去腥味

步骤 3

加入少许料酒，大火烧开

步骤 4

焯好的排骨装盘备用

步骤 5

最关键的一步来喽！！！炒糖色～国内放少许油，50克冰糖，小火翻炒直至冰糖融化并变为焦糖色

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步骤 6

步骤 6

准备调料汁，三勺醋，三勺酱油，一勺料酒，少许盐和糖

步骤 7

将排骨放入糖色中翻炒上色，加入300毫升开水，加入调料汁。小火30分钟

步骤 8

装盘，撒上白芝麻

步骤 9

开饭啦～～

菜谱创建时间：2019-03-09 20:23:35