准备原料
黄油打软,分次加入糖粉,搅打至顺滑,体积膨大,颜色变浅。
分次加入蛋黄,搅打均匀
加入面粉和玉米淀粉的混合物。用橡皮刮刀翻拌均匀。
按压到如图状态。
下剂15克/个,,团圆后摆放到适当位置,再用大拇指压扁。
上火210℃/下火190℃,10-15分钟。
蛋黄小饼干