蒸面包

作者： OO...

没想到蒸出来的面包暄软拉丝，比烤的面包更好吃！😋

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 1克
• 糖 20g
• 酵母 3克
• 高筋粉 260克
• 玉米油 20克
• 葡萄干 随意

蒸面包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，盐，糖，酵母搅拌均匀

步骤 2

加入高筋粉

步骤 3

搅成絮状加入玉米油

步骤 4

揉成光滑的面团，醒发至2倍大

步骤 5

分成均匀的小剂子，排气，擀成牛舌状，卷入葡萄干

步骤 6

重复上一步

步骤 7

卷好，模具刷油面团排放整齐

步骤 8

温暖处二次醒发至模具9分满

步骤 9

刷蛋黄液

步骤 10

上汽蒸40分钟，关火焖5分钟

步骤 11

出锅

步骤 12

底部也特别棒

步骤 13

暄软拉丝，健康美味！

菜谱创建时间：2019-03-09 16:01:25