月子餐肉菜菜谱《彩椒篙笋炒肉丝》简简单单就是它

作者： 君味厨艺

彩椒篙笋炒肉丝 营养功效：补虚健体，活血通乳、防止便秘； 篙笋具有清热利尿，活血通乳. 利五脏，通经脉，开利胸膈。壮筋骨，又有催乳汁的作用。含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用；

用料

• 篙笋 150克
• 里脊肉 50克
• 彩椒 10克
• 水发白背黑木耳 10克
• 生姜 10克
• 盐 3克
• 胡椒粉 1克
• 花雕酒 2克
• 淀粉 4克
• 李锦记一品鲜生抽 2克
• 财神蚝油 2克
• 香油 2克
• 胡麻油 4克

月子餐肉菜菜谱《彩椒篙笋炒肉丝》简简单单就是它的做法步骤

步骤 1

1、把所需要的原材料准备好，所需要的原材料有，里脊肉，篙笋，彩椒，黑木耳和生姜；

步骤 2

2、把所需要的原材料切配好，篙笋，红彩椒，黑木耳清洗干净切成丝，姜切成姜甲片，里脊肉切成丝，清洗干净，吸干水分，调入1克盐，2克花雕酒抓匀，之后加入2克淀粉抓匀，最后加入1克胡麻油拌匀备用；

步骤 3

3、平锅烧热，肉丝煎香备用；

步骤 4

4、锅烧热，调入胡麻油，煸香姜甲片；

步骤 5

5、加入篙笋丝，彩椒丝和黑木耳丝，调入盐炒匀；

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步骤 6

步骤 6

6、调入生抽和蚝油，炒至篙笋断生，倒入2克水淀粉炒匀；

步骤 7

7、加入煎香的肉丝；

步骤 8

8、炒上锅气，关火，调入少许香油炒匀出锅。

步骤 9

9、将做好的菜品均匀的装在盘子当中，擦干净盘边即可。

月子餐肉菜菜谱《彩椒篙笋炒肉丝》简简单单就是它的小贴士

注意事项 1、篙笋要选择嫩的，如果有黑色的斑点，是放久的缘故； 2、篙笋丝，彩椒丝和黑木耳丝要切的均匀一致，这样熟度才会一致； 3、月子餐的口味不可过重；

菜谱创建时间：2019-03-08 20:39:07