鸡中翅洗净，在翅身正反面各划上两刀，用厨房纸巾吸去多余水分。
2根香茅根部切碎，其余均切段。注意这里根部切碎的需要留一把后用，切段的拿出一半装盘用。蒜瓣切末，然后将所有调料放一起拌匀。
放入鸡翅，搅拌均匀腌制一个半小时，当然时间越久越入味！腌制期间多次搅拌鸡翅！
平底锅大火烧热，看到起烟后把火关小点，这样锅烧热不会黏锅。倒油（不用太多）放入香茅碎炒出香味放入鸡翅，注意火不能大，慢慢煎，经常翻动。
鸡翅开始上色，是不是变的有食欲了！
如果家里有新鲜的迷迭香，周围还可以来上一点！不过这个不能混到鸡翅里，烤出点香味就扔了。
等到鸡翅颜色让你垂涎欲滴时就可以出锅装盘咯！哈哈哈，是不是非常诱人啊
再来张。