红烧排骨

作者： 黄金土豆-8

1. 适宜于气血不足，阴虚纳差者； 2. 湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

用料

• 八角 1个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 香叶 1片
• 大葱 1段
• 干辣椒 5个
• 冰糖 1小把
• 盐 5克
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 排骨 3根

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，放姜和料酒焯一下

步骤 2

取出晾干水分

步骤 3

调料如图，适量。 1.放油把冰糖外调料下锅炸香捞出备用，留油把冰糖放进去熬糖色。 2. 放排骨炒，放炸的调料，生抽2勺，老抽一勺。 3. 加热水，没过排骨。

步骤 4

1.铁锅有些不方便，另倒入不锈钢锅内。 2.20分钟后加盐一勺。 3.再过30分钟就可以开大火收汁了。

菜谱创建时间：2019-03-07 22:22:04