低筋面粉，鸡蛋，糖，牛奶加入盆中搅拌均匀，用筛子过筛，隔水融化黄油，加入盆中。
大火加热锅，关火舀入千层液，用余温煎，一定不能开大火，容易煎黄。
千层皮有专门的模具可以压出这个椭圆形状，加入了戚风蛋糕胚作为底层，一层千层皮，一层奶油，一层水果这样的去放入。
这个用量280毫升的千层盒子可以做12个。