五花肉切块淖一下水。
油豆腐洗一下，倒干水份。
用筷子一个一个串起来，油豆腐入味吸肉汁的关键就在于此。串过了油豆腐就能吸肉汁啦😁因为开口笑了呀🤭
把肉加入生姜，八角桂皮老抽生抽，然后锅中加入9成的水大火煮开，立即转小火炖30分钟。
肉炖30分钟后加入油豆腐，大火烧开转小火继续30分钟。然后加入一勺蚝油10克冰糖，再煮10分钟就👌了。
油豆腐吸饱了肉汁，而肉巳经烧得又酥又烂，没牙的老太太也能吃啦😂😂
只差一碗米饭🍚，而且满满滴小时候的味道😁😁
最好买大的油豆腐，比较松，用筷子串一下，油豆腐能吸收满满滴肉汁。