1、南瓜和红薯洗净切块上锅蒸 直接放笼屉上蒸比较干面 做盒子要的就是扎实的口感 这里因为要同时蒸南瓜发糕所以放盆里蒸了南瓜;
红薯就是图中这样的白瓤的干面红薯,最好不要那种黄瓤的,那种比较水,南瓜呢想要扎实口感的用干面的 我这里用的稍微水一点的 出来水一些可以不涂沙拉酱粘上肉松,水南瓜热量较干面的南瓜低了一半差不多。
2、紫米直接洗两遍和平时蒸米饭少一点的水量上锅蒸熟 口感粘糯的 想要米甜一点可以少放点零卡糖,反正也没什么热量 。3、脱皮绿豆淘洗干净加一些水上锅蒸熟,水不要太多没过绿豆就好,我这里水不小心放多了,出来水了用不粘锅稍微干炒了一下,喜欢口感细腻的用搅拌机或者豆浆机打细腻,我喜欢颗粒感的所以没有打,出来用勺子压一压就好。
3、图片是红薯泥叠加紫米叠加绿豆馅儿叠加紫米叠加南瓜的,准备的馅料多一边做一边吃的 最后做了两大盒,还剩了些自己又空口吃了,加了面包、酸奶和肉松的话够做好几盒了,纯馅料的可以做主食或代餐了,一般女孩子半盒的量顶饱了,我午饭在吃了一大碗菜、一碗粥、两小块发糕的情况下还吃了大半盒,不好意思 ,我不是一般女孩子👧胃很撑的情况下歇歇还能吃,请控制体重的小姐姐不要模仿我这个瘦子。
同时蒸了南瓜纯粗粮发糕没等凉直接粗暴的切了吃了,时间仓促没拍照 没整形,下次再做的时候出方子给大家。