纯虎皮卷

作者： 面食为主

做虎皮卷经过多次实验，要想虎皮花纹做的好，必须用常温新鲜的鸡蛋，还得隔热打发蛋黄！水温不要太热，一般在50° 60°就可以了，下面就开始做虎皮卷了！

用料

• 蛋黄 4个
• 细砂糖 30克
• 色拉油 10克
• 玉米淀粉 30克

纯虎皮卷的做法步骤

步骤 1

虎皮卷所有的食材！

步骤 2

用分离器分开蛋黄和蛋白

步骤 3

除了玉米淀粉，其他的食材都放在干净的盆里！

步骤 4

这就是50° 60°的热水，把蛋黄盆隔热开始打发！烤箱开始预热，打发好的半成品没有拍照！打发好了以后放在一个8寸的烤盘中，烤箱上下层温度在220° 230°。个人烤箱不一样，烤最多10分钟，烤制期间一定要看好虎皮花纹的颜色，如果达到你所需要的颜色立刻取出虎皮卷！

步骤 5

我觉得这个颜色就是我想要的了！

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步骤 6

步骤 6

成品出炉后，卷成图片样子就大功告成！

步骤 7

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步骤 8

喜欢吃虎皮卷的可以加微信，没有任何添加剂！非常好吃健康的食品！

纯虎皮卷的小贴士

1.做虎皮花纹一定要有耐心，隔热打发出的虎皮花纹更加漂亮😍 2.烤制时间不要超过10分钟，那样就会断裂，做好的成品，慢慢卷起来！

菜谱创建时间：2019-03-07 12:05:26