先炒好牛肉 :用料酒生抽腌制10分钟 放清油 下锅一起放肉 泡姜 泡椒 翻炒 加生抽 糖 蚝油 起锅
米线调料 :葱 蒜 香菜 海椒油 花椒油 糖 生抽 蚝油 猪油
米线 香菜多很重要 ,加了猪油 很香 猪油很关键