茄子🍆,用那种大的长的,粗的,如图。去皮,切块,裹上干面粉
入油锅炸
等金黄色时捞出
青椒切断,胡萝卜3块,木耳5片
锅里放点儿油,加入一起炒一炒,同时放入番茄酱,郫县豆瓣酱,糖,老抽,翻炒后,再放入淀粉水勾芡
放一丁点儿味精,装盘。
放什么调料可以按自己的口味,最终目的好吃就行