肉馅200克，淀粉5克，盐2克，胡椒粉5克，白糖5克，姜末5克，香油10克，搅拌均匀备用。
蒜末20克，白糖5克，生抽10克，耗油5克，清水120克，搅拌均匀备用。
锅中放入水，盐少许，油少许，放入豇豆焯烫一分钟左右，把豇豆卷好，放入肉馅备用。
锅中放入少许油，把豇豆花放入锅中，正反面煎熟。
倒入调味汁，小火炖3-5分钟即可。